STAFF est installé dans la Zone Industrielle de Carquefou (périphérie de Nantes) dans un local industriel de 900m2.

Comme dans une véritable salle de spectacle, le plateau abrite un gril de 130 m2 , conçu par les utilisateurs, doté d'équipes contrebalancées et manuelles, d'un polichinelle, de tambours à dégradation pour l'apprentissage de la machinerie "à l'ancienne", etc.

Le soutien actif de constructeurs, de prestataires de services et de structures culturelles permet de compléter l'équipement soit ponctuellement (prêt de machines) soit à long terme (mise à disposition de matériel).

Avec la mise en conformité de l'installation électrique, le travail s'effectue en toute sécurité.

A propos d'électricité, une salle de pratique entièrement dédiée à cet enseignement permet d'accueillir quatorze stagiaires pour des sessions pratiques.